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cuisine

  • pomm'art !

    pomm'art

    Fortement inspirer par ce tuto,

    voici ce que Léo (14 ans)

    à réalisé seul avec une belle pomme rouge!

    pomm'art

    Temps de réalisation 5 minutes

    pomm'art

    Je suis épatée

    à vous mesdames et messieurs !

  • mini donuts

    Atelier pâtisserie entre cousins, cousines.

    Réalisation de mini donuts

    2014-08-19 19 aout 20142.jpg

    Merci Amandine et Léo ,

    c'était très bon !!

    2014-08-19 19 aout 20143.jpg

    Si vous voulez tenter l'aventure:

    il vous faudra (selon la recette fournie avec l'appareil à Donuts)

     

    *130 g de beurre à température ambiante

    *125g de sucre

    *125g de farine

    *2 cuillères à soupe de lait

    *2 oeufs

     

    Mixez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

    Ajoutez les oeufs un par un. Mixez bien le mélange et ajoutez le lait en dernier. Ne pas mixer trop longtemps.

    Utilisez une poche à douille ou une cuillère pour remplir l'appareil, fermez le couvercle et attendez quelques minutes. Si les donuts sont devenus de jolies boules rondes, ils sont prêts et vous pouvez les enlever. Mettez-les sur une grille de refroidissement. Dés qu'ils sont refroidis, vous pouvez les décorer.

     

  • Love

    2014-02-13 Saint valentin 2014.jpg

    Pour lui se sera une petite famille de coeur.

    Coeurs réalisés à partir

    d'un brownie aux noisettes

    fait maison bien entendu !!

  • Envie de cheesecake

    Envie de cheesecake,

    hop, hop, hop aux fourneaux

    (recette prise sur mon magazine TV,

    qui c'est lui même inspiré

    du livre de Valérie Duclos "Spéculoos")

    AVIS aux gourmandes et gourmands

    cheesecake 045.JPG

     

    INGREDIENTS:

    * 225 g de fromage frais

    * 125g de fromage frais

    *100g de crème fraiche épaisse

    * 175 g de spéculoos

    * 75 g de beurre+pour le moule

    * 75 g de cassonade

    * 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf

    *le Jus d'1/2 citron jaune

    * 1/2 C. à soupe de fécule de maïs

    Un moule à manqué à fond amovible

    (ici moule de diamètre de 17 cm recette

     pour cette dimention de moule)

    RECETTE

     

     * Préchauffez le four à 180° (TH.6).

    Beurrez le moule

    Ecrasez les spéculoos à l'aide d'un mortier ou d'un rouleau à patisserie

    *Faites fondre le beurre dans une casserole et

     mélangez-le aux spéculoos émiettés pour obtenir une pâte.

    Etalez-la dans le moule avec le plat de la main.

    Mettez à cuire 10 minutes.

    Sortez du four (sans l'éteindre) et laissez tiédir.

    * Fouettez le fromage  frais, le fromage blanc avec la crème et la cassonade.

    Incorporez les oeufs et le jaune

    Diluez la fécule de maïs dans le jus de citron,

     puis ajoutez au mélange.

    Versez sur le fond de la pâte.

    *Enfournez, baissez la température à 120°C (TH.4)

    durant 45 minutes

    Eteignez le four et laissez-y le gâteau 2h,

     porte fermée.

    Vous pouvez aussi sortir le cheezecake,

    le laisser refroidir,

     puis le mettre au frais toute la nuit.

    Bonne dégustation!!!

     

  • Mi-cuit au chocolat, coeur caramel !!

    Mi-cuit au chocolat, coeur caramel pour la Saint Valentin !!!

    2013-01-20 Saint Valentin 2013 - Copie.jpg

    Excellente soirée !